ベトナム・ホーチミンにはヤギ鍋が食べられる「クアンアントゥーディップ」というお店があります。
クアンアントゥーディップ」のヤギ鍋の味や、お店の雰囲気などをご紹介します。
クアンアントゥーディップの雰囲気は？
「クアンアントゥーディップ」は、庶民の味が楽しめるような雰囲気の店です。
外にはテーブルがずらっと並んでいます。
何となく地元の屋台を広くしたような雰囲気。
ガイドブックに載っていたので、日本人が多いかな？と思っていました。
とはいえ日本人は私たち夫婦だけ💦
むしろ地元の人でにぎわっているような印象です。
でも店の人が日本語の店の紹介記事（インターネット記事）を見せてくれたので、日本人の方も訪れるようです。
クアンアントゥーディップのメニューは？
「クアンアントゥーディップ」のメニューはヤギ鍋の他に、「ヤギの焼き肉」もあります。
ちなみに可愛い猫を連れたカップルは、焼き肉を食べていました。
中でも「ヤギ鍋」は現地の鍋料理の中でも人気があるそうです。
そのためより庶民的な料理を食べることができます。
私たちも今回は「ヤギ鍋」を注文しました！
ヤギ鍋の味は？クセはある…？
「ヤギ鍋」を注文するとしばらくしてから、麺や野菜、豆腐などが運ばれてきます。
「ヤギ肉」は独特なスープのお鍋の中に、入った状態で運ばれてきます。
そこに好みの具を入れて、食べます。
こんな感じ…。
実際に食べてみた感想は、ヤギ肉はほどよく煮込んで柔らかくなり、思ったよりクセを感じませんでした。
スープは独特で、なかなか出会えないような味！
正直もっとクセがあるかな…？と心配でしたが、コクがあって美味しく食べられたので満足！
この他に麺や野菜、豆腐もあるので、主人も私も結構お腹いっぱいになったとのこと。
※特にヤギ肉はよく煮込んでから食べましょう。
ヤギ鍋の魅力は？
普段ヤギ肉を食べる機会はなかなかないですよね。
「フォー」や「生春巻」（ゴイクォン）も美味しいですが、庶民的な雰囲気の中ベトナムの独特な料理を味わってみるのも楽しいと思います。
ベトナムの鍋では、「花鍋」も有名ですが、「ヤギ鍋」はまた違った味を楽しめます！
私は乾季にあたる１月に旅行をしたので、暑苦しくなく食べることができました。
参考：ホーチミンの1月の気温は?日中は泳げる暑さ?朝方や夜は?
興味のある方は、「クアンアントゥーディップ」で食事をしてみてはいかがでしょうか。
※クレジットカードは使えないのでご注意下さい。
【関連記事】
ホーチミンの動植物園までバスの行き方や運賃は？